33674
Książka
W koszyku
Receptury z klasztornej piwniczki : [mięsa zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki] / zebrał, zrymował [...] Jacek Kowalski ; wyrysował Piotr Łysakowski. - Kraków : Wydawnictwo AA ; Dębogóra : Wydawnictwo Dębogóra, [2008?]. - 71, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 22 cm.
Autor
Kowalski Jacek (1964- ) Autor Łysakowski Piotr Ilustracje
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Ta książka kucharska to wydawnictwo niezwykłe. Zbiera i przypomina oryginalne przepisy tradycyjnej kuchni klasztornej. Zdradza prawdziwe przepisy kuchni, która przeżywa dziś swój zasłużony renesans. Znajdujemy tu stare receptury na potrawy najbardziej wyszukane, ale i najbardziej popularne. Potrawy mięsne i rybne, wina i nalewki, ciasta i desery. Dania na każdą porę roku i dnia. Na czas postu i czas świętowania, na Adwent i Wielki Post, na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Zachowując piękny język, w jakim owe dawne receptury były spisywane, ozdabiając je perełkami sarmackiego humoru i ubarwiając ponętnymi ilustracjami - książka ta pozwala wczuć się w nastrój towarzyszący owemu starodawnemu obyczajowi nieśpiesznego wydobywania z darów natury barw, smaków, aromatów.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Dukla
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. okł.: Mięsa zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki
Uwaga ogólna
Na okładce podtytuł: Mięsa zrazy, befsztyki, bitki, cynaderki.
Zawiera także poezje nt. kulinariów.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej